今年は梅を買うのに乗り遅れたので少し少なめの1.5kg。 35%のアルコールで消毒しながら20%の塩分で漬けるので、粗塩を300g。 ここから浸透圧という仕組みで梅から水分が出てきます。 文系の人は生物基礎でやったの覚えてますか。 海水魚と淡水魚の話です。…
昨日のと見比べて! 壁も綺麗だし、底も見えるようになってきてる! やっぱり塩素はすごいね。 あと2日ほどこのまま滅していってもらおう。 頑張れ、塩素! すごいぞ、塩素!
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